Soy Entrepreneur adalah kegiatan Pelatihan Kewirausahaan pertama dari SoyBeaN Indonesia untuk tahun 2021, dengan tema pelatihan mengenai salah satu produk pangan olahan dari kedelai, yaitu Sari Kedelai. Kegiatan Soy Entrepreneur yang berlangsung pada tanggal 06 – 08 Juli 2021 telah berhasil dilaksanakan dengan sukses, dihadiri oleh 8 pembicara, antara lain Dr. Dadi Hidayat Maskar dari […]
SoyBeaN Indonesia kemarin telah berhasil menyelenggarakan kegiatan Panel Discussion dengan tema “Kiat Sukses dan Tantangan Dalam Registrasi Pangan Olahan Berbasis Kedelai” pada tanggal 22 Juni 2021. Sebagai wadah penghubung antara Regulator dan UKM Kedelai di Indonesia, SoyBeaN Indonesia telah berhasil menyelenggarakan Panel Discussion antara Regulator (Badan POM) dan para pelaku UKM Tahu dan Tempe Indonesia […]
SoyBeaN Indonesia kemarin telah berhasil menyelenggarakan webinar pada tanggal 17 April 2021. Bagaimana pendapat teman-teman kedelai yang mengikuti webinar tersebut? Semoga mendapatkan ilmu baru dan bermanfaat ya! 😄 Kami dari tim SoyBeaN Indonesia ingin mengucapkan terima kasih kepada semua peserta yang telah ikut serta dalam webinar “Kedelai Produk Pangan Rekayasa Genetik: Regulasi dan Jaminan Keamanan […]
SoyBeaN Indonesia telah menyelesaikan penyelenggaraan In-House Training kedua (INVITRO 2) secara virtual melalui Zoom Meeting pada tanggal 9 dan 10 April 2021. In-House Training kedua ini dihadiri oleh berbagai UKM berbasis olahan kedelai, khususnya dari CV. Puspita Sari Kedele sebagai host dan juga anggota dari SoyBeaN Indonesia. Dalam penyelenggaraan kegiatan INVITRO tersebut, hari pertama dibuka […]
SoyBeaN INVITRO (Inhouse Training and Monitoring) adalah salah satu program dari SoyBeaN Indonesia yang bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan pelatihan kepada peserta, terutama yang bergerak dalam usaha produk makanan olahan kedelai. Pada tanggal 29 dan 30 Maret 2021 kemarin, SoyBeaN Indonesia telah menyelesaikan penyelenggaraan inhouse training pertama secara hybrid (virtual dan langsung) yang dilaksanakan di […]
Pengolahan dan Penerimaan Produk Kedelai pada Rumah Tangga di Perkotaan dan Pedesaan Pulau Jawa Indonesia Rina Yenrina, Yuliana Yuliana, Deddy Muchtadi Jurnal Gizi dan Pangan, 2006; 1(1) doi: https://doi.org/10.25182/jgp.2006.1.1.36-43
Effects of Ultra-High Pressure Homogenization and Hydrocolloids on Physicochemical and Storage Properties of Soymilk Dipaloke Mukherjee, Sam K. C. Chang, Yin Zhang, dan Soma Mukherjee Journal of Food Science, 2017; 82(10): 2313-2320 doi: 10.1111/1750-3841.13860 Effect of Soaking and Temperature Process on the Volatile Compounds in Soymilk Made by Soymilk Maker Wei Zhang, Xiaosheng Liu, Zhengmao […]
Health Benefit of Soy and Soy Phytochemicals Haoqing Wu, Ziang Zhang, Haiqiu Hang, dan Ziwei Li AME Medical Journal, 2017;2: 162 doi: 10.21037/amj.2017.10.04 Soy, Soy Foods and Thei Role in Vegetarian Diets Gianluca Rizzo dan Luciana Baroni Nutrients, 2018; 10(1): 43 doi: 10.3390/nu10010043 Soy and Health Update: Evaluation of Clinical and Epidemiologic Literature Mark Messina […]
Round Table Discussion (RTD) SoyBEAN Indonesia dilaksanakan di ruang rapat FKS group Terdapat 24 peserta yang hadir, terdiri dari akademisi dan pengusaha produk berbasis kedelai Topik yang dibahas pada RTD mencakup: pembentukan struktur organisasi SoyBEAN Indonesia diskusi program SoyBEAN Indonesia presentasi program kerja dari setiap divisi dan pembahasan mengenai legalisasi SoyBEAN Indonesia Hasil dari kegiatan […]
Presented by: Prof. Made Astawan, The Indonesian Tempe Forum Presented in: Focus Group Discussion & Declaration of Indonesia Soy Food and Beverage Network The focus of the presentation were background of Indonesian Tempe Forum (FTI)’s formation, explanation of FTI’s activities, explanation of FTI’s organizational structure, and things that need to be prepared by SOYBEAN Indonesia […]