The 1st Soyfood and Beverages Symposium merupakan kegiatan Symposium pertama SoyBeaN Indonesia dan US. Soybean Export Council yang dilaksanakan secara Hybrid (Online dan Offline) yang bertujuan untuk memberikan informasi terkini terkait perkembangan bisnis dan riset industri pangan berbasis kedelai.
The 1st Soyfood and Beverages Symposium diselenggarakan pada:
🗓️ Tanggal: Selasa, 30 Agustus 2022
⏰ Jam: 08.30 – 16.00 WIB
🏛️ Venue: IPB International Convention Center (IICC) Bogor, Zoom Meeting
Agenda Kegiatan:
- Seminar
- Exhibition: Pameran produk-produk olahan kedelai hasil inovasi pelaku industri dari berbagai skala usaha.
- Poster: Menampilkan hasil-hasil penelitian terkini seputar kedelai dan produk olahannya.
Sambutan:
- Prof. Ahmad Sulaeman (IPB, SoyBeaN Indonesia)
- Yeong Boon Yee (USSEC SE Asia Singapore)
- Prof. Arif Satria (IPB)
Topik:
- Isu Kehalalan Kedelai GMO oleh Dr. Muhammad Aqil Irham (BPJPH)
- Isu Keamanan Kedelai GMO oleh Prof. Bambang Prasetya (Komisi Keamanan Hayati)
- Penelitian Terkini Seputar Manfaat Kesehatan Pangan Berbasis Kedelai oleh Prof. Ahmad Sulaeman (IPB, SoyBeaN Indonesia)
- Regulasi Keamanan, Mutu, dan Label Produk Kedelai oleh Yusra Egayanti, MP (Badan Pangan Nasional)
- Peluang dan Tantangan bagi Industri Pangan Berbasis Kedelai oleh Lena Prawira (GAPMMI)
- Tren Pasar dan Pengembangan Berbasis Nabati / Plant-Based Food oleh Yunawati Gandasasmita (GAPMMI)
- US Soybean Sustainability and Availability oleh Dr. Dadi Hidayat Maskar (USSEC Indonesia)
- Penelitian Terkini Seputar Pangan Kedelai Terfermentasi oleh Dr. Ardiansyah (Universitas Bakrie, SoyBeaN Indonesia)
Moderator:
- Indrayana (GAPMMI)
- Dr. Rahmawati (Universitas Sahid)
- Prof. Hardinsyah (PERGIZI Pangan)
